Lò nướng salamander 4 họng là một dòng lò nướng tiên tiến, có khả năng nướng số lượng lớn thực phẩm một cách nhanh chóng và hiệu quả. Đặc điểm nổi bật của sản phẩm là khả năng tạo ra các món ăn với chất lượng tuyệt vời, vị thơm ngon, hấp dẫn mà không bị cháy xém. Thiết bị này là lựa chọn lý tưởng cho các quán nướng vỉa hè, quán bún chả, nhà hàng, khách sạn, và bếp ăn công nghiệp.
1. Đặc điểm nổi bật của của Lò nướng salamander 4 họng
Lò nướng salamander 4 họng dù có cấu tạo đơn giản nhưng vô cùng hiện đại, hứa hẹn mang đến trải nghiệm sử dụng tuyệt vời cho người dùng.
Salamander không chỉ nướng thực phẩm mà còn đảm bảo vệ sinh tốt. Lò salamander sử dụng 4 họng gas để nướng, giữ ngọn lửa ở mức nhỏ, giúp thực phẩm chín đều và màu sắc hấp dẫn, tránh hiện tượng cháy bên ngoài như khi sử dụng lò than thông thường. Hơn nữa, mỡ từ thực phẩm sẽ rơi thẳng xuống khay hứng mỡ, không gây ra khói bụi như khi nướng bằng than hoa.
Sự tiết kiệm nhiên liệu là một điểm cộng với 4 họng đốt gas hoạt động độc lập có thể điều chỉnh nhiệt độ tuỳ ý. Bạn có thể bật hoặc tắt các họng đốt tùy thuộc vào lượng thực phẩm cần nướng.
Điều chỉnh nhiệt độ dễ dàng hơn thông qua cần nâng/hạ vỉ nướng, giúp kiểm soát nhiệt độ nướng theo ý muốn. Sản phẩm được làm từ inox cao cấp, bền vững và chống han gỉ, đảm bảo vệ sinh an toàn cho thực phẩm.
Tổng thể, lò nướng Salamander 4 họng gas là lựa chọn lý tưởng cho các quán thịt nướng, quán bún chả, nhà hàng, khách sạn, và bếp ăn công nghiệp với nhiều ưu điểm và phong cách nướng sạch sẽ, không khói bụi và vẫn giữ hương vị thơm ngon như nướng than truyền thống.
2. Cơ chế hoạt động của Lò nướng salamander
Nguồn nhiệt gas: Lò nướng salamander sử dụng gas để tạo nguồn nhiệt. Gas này được cung cấp từ nguồn chính thông qua ống dẫn và van điều chỉnh.
Dải gốm gia nhiệt: Trên lò nướng, có các thanh gốm gia nhiệt được bố trí ở phía trên. Những thanh này tương tự như việc đốt than hoa để tạo nhiệt độ cao giống như nướng thịt truyền thống.
Nướng từ trên xuống: Khác biệt đáng chú ý so với cách nướng truyền thống là nguồn nhiệt được phát ra từ phía trên, thay vì từ phía dưới. Điều này làm cho dầu mỡ tự động chảy xuống phía dưới, vào khay hứng, và không tạo ra khói và mùi khó chịu như cách nướng truyền thống.
Kiểm soát độ cao của dàn nướng: Dàn nướng thường được thiết kế có khả năng nâng hạ độ cao. Người dùng có thể đưa thực phẩm gần hoặc xa hơn so với nguồn nhiệt mạnh, tùy theo mục đích nướng. Điều này giúp nướng kỹ hoặc giữ thực phẩm ấm và sẵn sàng phục vụ.
Họng gas độc lập: Mỗi họng gas trên lò nướng salamander làm việc độc lập với nhau. Điều này cho phép người dùng điều chỉnh nhiệt độ và nhiệt lượng từng phần thực phẩm riêng biệt. Lò salamander thường có 4 họng, và người dùng có thể chọn sử dụng từ 2/4 hoặc cả 4 họng tùy theo nhu cầu nấu nướng.
Sử dụng linh hoạt: Lò nướng salamander rất linh hoạt và có thể được sử dụng cho nhiều mục đích, từ nướng thức ăn nhanh đến duyệt nướng, làm nóng thực phẩm trước khi phục vụ, hoặc nướng các món ăn đặc biệt như mực khô hoặc bánh đa.

