Với các bếp ăn tập thể, nhà hàng, quán phở hay bếp công nghiệp phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi ngày, việc rút ngắn thời gian nấu mà vẫn đảm bảo chất lượng món ăn luôn là ưu tiên hàng đầu. Chính vì vậy, Bếp hầm công nghiệp 3 họng ra đời như một thiết bị tối ưu, giúp đầu bếp chế biến cùng lúc nhiều món ăn cần thời gian hầm lâu như nước dùng, xương, súp, cháo,… với hiệu suất vượt trội và độ bền cao.
1. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của Bếp hầm công nghiệp 3 họng
1.1. Cấu tạo của Bếp hầm công nghiệp 3 họng
Bếp hầm công nghiệp 3 họng được chế tạo từ những vật liệu cao cấp, bền bỉ với thời gian.
- Toàn bộ thân bếp làm từ inox 304 không gỉ, sáng bóng, dễ vệ sinh và chống ăn mòn tốt, một lựa chọn lý tưởng trong môi trường bếp công nghiệp nhiều dầu mỡ, nhiệt độ cao.
- Ba kiềng được chế tác từ gang đúc, giúp chịu lực nặng, giữ ổn định cho các loại nồi dung tích lớn, không bị trơn trượt hay chênh vênh trong quá trình nấu. Họng bếp Gado 5A1, nổi tiếng với ngọn lửa mạnh, xanh, đều, cho hiệu suất nhiệt cao và tiết kiệm gas đáng kể.
- Hệ thống đánh lửa tự động: Tích hợp ngay tại núm vặn, giúp thao tác nhanh chóng, an toàn mà không cần sử dụng bật lửa hay mồi lửa thủ công.
- Thành chắn nhiệt inox: Ngăn hơi nóng và dầu mỡ bám lên tường, giữ không gian bếp luôn sạch sẽ.
- Vòi cấp nước: Tiện lợi, có thể sử dụng ngay tại bếp mà không cần phải di chuyển để lấy nước, đồng thời quá trình vệ sinh bếp cũng diễn ra nhanh chóng hơn.
- Chân bếp: Chắc chắn, có thể điều chỉnh độ cao linh hoạt để phù hợp khi sử dụng.
1.2. Nguyên lý hoạt động
Nguyên lý hoạt động của bếp khá đơn giản: Khi mở van gas và xoay núm điều chỉnh, hệ thống đánh lửa sẽ kích hoạt, đưa khí gas vào họng đốt và tạo ra ngọn lửa nhiệt độ cao. Nhiệt lượng tập trung vào đáy nồi, giúp ninh hầm nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và giữ được trọn vẹn hương vị món ăn.
2. Ưu điểm khi sử dụng Bếp hầm công nghiệp 3 họng
- So với các loại bếp đơn hay bếp đôi, bếp hầm công nghiệp 3 họng mang lại năng suất vượt trội, phục vụ linh hoạt nhiều món ăn cùng lúc mà không lo nghẽn nhịp nấu.
- Thiết kế ba họng độc lập giúp đầu bếp có thể nấu ba nồi hầm khác nhau, mỗi nồi ở nhiệt độ riêng, nhờ đó dễ dàng kiểm soát từng công đoạn chế biến đồng thời tiết kiệm thời gian trong quá trình nấu nướng.
- Ngọn lửa mạnh, xanh và đều, kết hợp với họng đốt lớn, đảm bảo thức ăn chín nhanh, giữ độ ngon mà không bị hao nhiệt ra ngoài hay ảnh hưởng đến người đứng bếp.
- Thiết kế kiềng vuông chắc chắn, chịu nhiệt, chịu lực tốt, giúp đặt được cả các nồi dung tích lớn mà không bị rung lắc.
3. Hướng dẫn sử dụng và lưu ý an toàn khi dùng bếp hầm công nghiệp
3.1. Hướng dẫn sử dụng bếp hầm công nghiệp
Bước 1: Chuẩn bị sẵn sàng nguyên liệu và thiết bị
Trước tiên, hãy kiểm tra nguyên liệu có đủ và còn tươi không. Đồng thời, chọn loại nồi/chảo phù hợp với món ăn và kích thước vùng nấu của bếp hầm để đảm bảo hiệu suất cao.
Bước 2: Kiểm tra an toàn bếp trước khi sử dụng
Đảm bảo các van gas không rò rỉ, mặt bếp sạch sẽ và công tắc hoạt động ổn định. Bước này rất quan trọng để tránh sự cố khi đang nấu nướng và đảm bảo an toàn cho người dùng.
Bước 3: Nấu nướng đúng cách
Thiết lập nhiệt độ phù hợp với món ăn, đặt nồi/chảo vừa khít với vùng nấu để tránh thất thoát nhiệt. Trong quá trình nấu, theo dõi nhiệt độ thường xuyên và điều chỉnh linh hoạt để đạt được món ăn ngon nhất.
Bước 4: Vệ sinh bếp sau khi sử dụng
Sau khi nấu xong, hãy tắt bếp, khóa gas và đợi bếp nguội. Dùng khăn mềm và chất tẩy nhẹ để lau sạch bề mặt. Nếu có bộ lọc dầu mỡ, tháo rửa kỹ lưỡng. Duy trì vệ sinh giúp bếp luôn hoạt động hiệu quả và an toàn.
3.2. Lưu ý an toàn khi sử dụng bếp hầm công nghiệp
- Tránh để nước hoặc dầu mỡ rơi vào đầu đốt gây tắt lửa.
- Sau khi dùng xong phải kiểm tra kỹ khóa gas để ngăn ngừa rò rỉ.
- Không tự ý tháo rời các bộ phận bếp nếu không có chuyên môn.
- Vệ sinh định kỳ để loại bỏ dầu mỡ, đảm bảo hiệu suất và độ an toàn khi vận hành.
Fanpage: Đồ Bếp Công Nghiệp Hải Phòng
Hotline: 0906 083 368 – 0902 007 366
Địa chỉ: 
Địa chỉ: 
Gọi ngay cho chúng tôi
Chat ngay